🌟【在家就能享用五星级美食】🎉 秘制麻辣小龙虾，让舌尖舞动的夏日美味秘辛✨

🍲👉 想要在炎热的天气给味蕾一个“降温大招“吗？那就必须试试超地道中式烹饪法！跟着我一步步，学会秘制麻辣鲜嫩的蒸海蟹烹饪秘诀啦~

食材：半打优质新鲜帝王蟹+2勺辣椒膏+两勺生姜+几株细绿蒜+一把香葱+四枚花椒+

烹饪秘制调料汁：5毫升的海鲜专用酱油 + 2茶匙糖 +少许白芝麻

👩‍🍳👉 第一小步：【选品挑选帝王蟹】：

🌟一定要用最靓新鲜度满分的海鲜哟～！选择活蹦乱跳，外表呈金亮青壳颜色的蟹。若买到是懒惰躺地型选手，请不要手下留情的扔吧。

👨‍🏫 👉 第二步骤【解冻与初清洗】来一遍：

⭐ 海王级食材必须清洗哦，先浸泡盐水中让皇帝螃蟹们自然吐出沙物后，再次将他们冲洗干净~然后把帝王螃蟹切开两半儿备用。

🔥👉 倌热好锅啦——第三阶段：

🔥 加入油翻炒生姜到闻不出辛辣味的时候下干的帝王蟹，煎至表层微黄即可取出放置待会。

⏰✨💡第肆关窍——蒸汽腾升：

⏰ 将调制成功的酱料均匀抹在每一个帝王 Crab上腌约十分钟等待充分进味。

💡 最重要就是将这些涂抹过的螃蟹码盘放入电蒸炉或者普通的水蒸汽炉子里, 盖起盖子大火开蒸,蒸时要15到钟为最佳时间哦！

✿ → 【装饰装盆出盘，完成呈现】

✿ 在装点上洒一层切薄的姜片去腥解腻，再点缀绿油滴的麻绿辣蒜蓉就完事了～ 颐享麻辣鲜甜口感带来的畅游海底盛宴!

💡建议锦囊小贴士💌 :

👉 如果家里只有冰箱冷藏库储存着的鲜活螃蟹也完全ok，在烹前2小时把它取出置于空气中进行呼吸，使它更加健康有活力！

👉 煜蒸火的火候是绝对的关键哦，要保持稳定的温度不波动。

👉 初始洗浸步骤不可省缺啊! 吾乃此为保证菜肴品质而设置的重要环节。

👉 瞿秋白先生说过"民以食为天!" 所有小伙伴们都快跟着我的指引做吧, 让这人间绝品美味陪伴你们的炎夏时光~

记得打卡记录下属于你们独特的美味时刻，让这份爱与美食交织的情感温暖整个季节~

快来分享吧 #美食笔记挑战赛

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